Rote Thai Curry-Paste mit roten Chilis & Zitronengras, scharf.
| Netto Füllmenge |
Nettogehalt 70.00 Gramm,Bruttogewicht 90.00 Gramm |
| Allergene |
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| Aufbewahrung |
Lichgeschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. |
| Zutaten |
Zutaten: Zitronengras 20,50%, Sonnenblumenöl, Rote Chili 16,20%, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgant, Korianderwurzeln, Kokoszucker, Kaffir-Limetten Schale, Koriandersamen, Weißer Pfeffer, Limettensaft. |
| Nährwerte pro 100g |
Unzubereitet 100 Gramm, Energie 193,00 kcal, Energie 806,00 kJ, Fett 14,00 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,10 g, Kohlenhydrate 13,00 g, davon Zucker 3,30 g, Ballaststoffe 5,10 g, Eiweiß 1,80 g, Salz 7,30 g |
| Ursprungsland |
THAILAND |
| Verwendung |
1 El Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, sehr heiß. Rote Curry-Paste aus dem Beutel hinzugeben. Kurz anbraten, bis sich das Aroma enfaltet, dann 1 EL Kokosnussmilch hinzugeben. 350g Rinderfilet in mundgerechten Stücken hinzugeben. Unter Rühren anbraten, um das Fleisch mit der Paste zu verbinden. 400ml Kokosnussmilch und 100ml Wasser zugießen. Zum Kochen bringen. 200g gemischtes, geschnittenes Gemüse hinzufügen (Aubergine, Maiskölbchen, Cherry-Tomaten). 1 EL Fischsauce (oder Salz) und 1 EL Zucker hinzugeben. Köcheln, bis das Gericht gar ist. Mit Basilikum garnieren. Mit Reis servieren. |
| Hersteller |
Name: Erich Schenkel GmbH,Adresse: Inkustr. 1-7, 3400 Klosterneuburg,Webseite: www.desiam.com |
